为更好地推动学校“扶海厨韵”劳动教育基地建设，5月30日上午，江苏联院如东分院诚邀中天黄海大酒店陈小林大师来校，以“本土食材的烹饪与文化传承”为主题，与全校师生分享扶海风味。陈大师是中国烹饪大师、中式烹调高级技师、江苏省餐饮行业十大工匠、南通市十佳餐饮经理，多次参加国家、省、市级烹饪大赛并获得优秀奖、特金奖。

陈大师从如东的烹饪历史背景与发展、如东海域特点与渔事节律、如东美食的烹饪与风味、如东餐饮现状与未来期望四个方面，与全校师生探讨如东海鲜的历史渊源与现代传承，畅谈饮食文化、介绍菜品制作，普及健康饮食知识。

讲座的第二个议程，邀请学校曹卫华老师做题为“科学饮食 健康体魄”的饮食健康与安全讲座。曹老师围绕学生日常面临的营养与健康问题，深入分析了挑食、偏食、暴饮暴食等不良饮食习惯对身体发育造成的危害。同时，曹老师还着重强调了食物多样化以及合理搭配的重要性，呼吁同学们养成良好的生活习惯，每日保证充足的睡眠，合理挑选零食，足量饮水，尽量少喝或不喝含糖饮料，少吃高脂高盐高糖的加工食品。

江苏联院如东分院作为培养技能型人才的职业院校，注重立德树人、五育并举，尤其重视劳动教育。多年来，学校通过学生值周、门前花圃培育、烹饪实践基地体验等方式，培养学生的劳动意识，提升劳动能力，锤炼劳动品质。自2022年创建“扶海厨韵”劳动教育实践基地以来，学校面向社会开展了初中生职业体验、退役士兵培训技能、县内学校厨师厨艺提升等活动；分批组织各系部学生进入学校实训基地，在老师们的精心指导下学习包饺子、蛋炒饭、做面包等烹饪技能。近期，学校还将推出烹饪精品线上课程，让学生在周末通过线上学习完成菜品制作，更好地推进“每周一孝，每月一菜”活动。

审核：许建华