有那么一群人，不是你的家人，却每天精心为你准备营养丰富的饭菜。尤其是每年进入冬季，在清晨的瑟瑟寒风里，来到食堂喝上一碗热呼呼的稀饭、一个点心、一个鸡蛋加上几份清脆爽口的小菜……这一股家常的烟火气，更是滋养了那份最踏实的温情。

十二月的掘港又冷了些，早晨2:00的天空只点缀着几颗寒星，这个时间，多数人在温暖的被窝里沉睡，而此时食堂点心组的员工已经开始了他们忙碌的一天。

5:30分，此刻的操作间里白色烟雾缭绕，犹如仙境，厨师们正在熬制稀饭，眼前的一口大锅正呼呼往外冒着热气。这时司务长吴勇正在忙前忙后的安排布置，他说，“冬天还好，夏天时可遭罪了，衣服一会就湿透了。”

6:00开始，食材供应商开始陆续给食堂送货。食堂安全监督员周友军带领验收组以及保管员开始验货、称重、收菜。查看猪肉上的印花、检查品种是否一致、蔬菜品质是否符合要求等等。周友军说：“这个工作就是要认真细致。”

7:00不到，食堂采购员何泽林带着采购组回到食堂。老何说：“我们也是每天早晨5:30到中心市场，按照采购清单，多个摊位比质比价，不让食堂多花钱，不买不符合要求的食材。”

上午8:00，当吃早餐的师生全都用完餐，食堂师傅们开始打扫卫生，清洗餐具，准备中午的菜品。司务长吴勇说，“每次看见倒的饭菜都很心疼，为了符合大家的口味，食堂人员经常一起探讨菜谱与食谱，合理搭配，菜品也是按照时令季节变换，尽量每天不重样。”

忙忙碌碌到了晚上7:00，当我们走进食堂时，发现他们还在忙碌，为学生晚自习后的夜宵做准备。食堂的师傅们说：“孩子们正在长身体的时候，我们苦点累点没关系，只要孩子们满意就好。”

平日里，当我们接受别人的服务时都会说一声谢谢，可我们却从来没有向身边的这些厨娘、厨师们道一声感谢。在我们挑剔的味蕾中，可能他们做出的饭菜滋味不一定如你所想，但这种滋味随着忙碌的光阴，早已形成营养融入了我们的心中。在品尝他们用汗水做出来的饭菜时，请为他们送上一句赞美和感谢：食堂的工作人员们，你们辛苦了！